Cercetătorii de la Universitatea din Newcastle din Australia au dezvăluit că dintr-o mică zgârietură pe o tigaie antiaderentă se pot elibera aproximativ peste 9 mii de particule de microplastic. Și mai alarmant, dacă stratul este deprins, se pot elibera până la 2,3 milioane de microplastice și particule nanoplastice, care ajung în alimente și, ulterior, în organism.
Studiul, publicat în revista Science of The Total Environment, evidențiază necesitatea de a fi precaut cu utilizarea și întreținerea vaselor de gătit antiaderente.
Cercetătorii sugerează să optați pentru ustensile de bucătărie mai durabile și mai puțin predispuse la zgârieturi, cum ar fi oțelul inoxidabil sau fonta, și evitarea folosirii ustensilelor metalice care pot deteriora suprafețele antiaderente.
