Mod de preparare:
Smochinele se spală, se îndepărtează codiţele şi se lasă să se scurgă de apă.
Se fierbe apa cu zahărul aproximativ 20 minute până când se obţine un sirop bine legat.
Se adaugă smochinele întregi şi zeama de la o lămâie. Continuă fierberea, la foc mic, pentru încă 20-25 minute, timp în care se amestecă uşor, pentru că fructele să rămână întregi, scrie gustos.ro.
Spre final se adaugă şi zahărul vanilat.
Dulceaţă de smochine se pune fierbinte în borcanele spălate şi sterilizate înainte
