Cornulețe de post
Cornulețele pot fi fragede și gustoase, chiar dacă nu conțin ouă, unt ori smântână. Pentru că urmează perioada postului, timp în care nu sunt recomandate alimentele de dulce pentru cei care postesc, mai jos îți spunem cele mai bune rețete de cornulețe de post. Rețete ușor de realizat pe durata postului.
Cornulețe fragede de post cu gem și rahat Ingrediente: un pachet margarină; un pahar (250 ml) apă minerală; o lingură zahăr; un pliculeț zahăr vanilat; o linguriță praf de copt; 100 ml ulei; o lingură zeamă de lămâie; un praf sare; făină – cât cuprinde.
Mod de preparare:
Combină cca 400 g de făină cu sarea, zahărul, praful de copt și zahărul vanilat. “Desfă” apoi margarina înmuiată în amestecul de ingrediente uscate, folosind o furculiță. Adaugă apa minerală, zeama de lămâie și uleiul, apoi continuă să frămțnți pentru minim 10 minute, adăugând făina pe parcurs, până ce obții un aluat perfect omogen și elastic.
Lasă aluatul să se odihnească 30 de minute. Taie-l în 6 sau mai multe bucăți, pe care le rotunjești și le întinzi subțiră, într-o formă cât mai apropiat de forma rotundă, folosind sucitorul. Odată obținut un cerc subțire de aluat, taie triunghiuri, dând cercul întai în 2, apoi în 4, apoi în 8. În capătul rotunjit al fiecărui triunghi așază puțin gem sau rahat, apoi ruleaza cornulețele de post către vârful ascuțit al triunghiului.
Dă cornulețele la copt pentru 20-25 de minute, însă nu le permite să se rumenească bine, ci scoate-le înainte. Rețeta de cornulețe cu gem și rahat de post este gata. Pudrează cornulețele de post cu zahăr pudră pentru a le menține fragede mai mult timp.
