„Faimoasa slănină cu ceapă roșie, un balsam ce unge intestinul”
Slănina și ceapa roșie fac minuni! Ceapa are efect antibacterian conform sursei. Iată ce spun nutriționiștii despre alimentele de bază ale strămoșilor nostri. Dar și ce alt aliment este recomandat pentru a fi consumat în sezonul rece și de ce, conform specialiștilor.
„În primul rând, cel mai întâlnit și minunat preparat este piftia. Un preparat zemos din tot felul de grăsimi și oase, la care se adaugă imbatabilul usturoi. Într-adevăr, timpul de fierbere este mai îndelungat, însă merită din plin așteptarea. Un renumit elixir, care abundă în colagen natural, un protector al articulațiilor puțin înțepenite în sezonul rece.
Primele semne care indică faptul că ai intoleranță la gluten. Cât de periculos poate să fie, de fap?
Urmează faimoasa slănină cu ceapă roșie, un balsam ce unge intestinul și chiar sufletul, așa cum obișnuia bunicul să-mi spună când spărgea ceapa pe un tocător de lemn și tăia tacticos slana, făcând din acest gest mărunt un adevărat ritual. Și, da, însoțit de un țoi de pălincă, înainte. Acum câțiva ani, am primit și răspunsul unor medici.
Ei explică, în termeni medicali, de ce acest ritual alimentar i-a ținut departe de cele mai de temut răceli: unsoarea unge, ceapa și usturoiul au efect antibacterian, iar palinca un antiseptic natural”, a adăugat Codruța Pantelimon, exclusiv pentruClick!
