Dacă nu mănânci niciodată fructe, este posibil să ai deficiențe nutriționale și să suferi de diverse probleme de sănătate. Unele dintre consecințele posibile sunt:
- Scăderea nivelului de vitamina C, care este esențială pentru formarea colagenului, vindecarea rănilor, absorbția fierului și funcționarea sistemului imunitar. Lipsa de vitamina C poate duce la scorbuto, o boală caracterizată prin sângerarea gingiilor, pierderea dinților, anemia și slăbiciunea musculară.
- Scăderea nivelului de vitamina A, care este importantă pentru vederea nocturnă, sănătatea pielii și a mucoaselor și protecția împotriva infecțiilor. Lipsa de vitamina A poate cauza xeroftalmie, o afecțiune în care ochii devin uscați, iritați și sensibili la lumină. De asemenea, poate crește riscul de orbire, infecții respiratorii și diaree.
- Scăderea nivelului de potasiu, care este necesar pentru echilibrul fluidelor și electrolitilor, funcționarea nervilor și a mușchilor și reglarea tensiunii arteriale. Lipsa de potasiu poate provoca hipokalemie, o stare în care nivelul de potasiu din sânge este prea scăzut. Simptomele hipokalemiei includ slăbiciune musculară, crampe, aritmii cardiace și constipație.
- Scăderea nivelului de fibre, care ajută la reglarea tranzitului intestinal, la controlul glicemiei și a colesterolului și la prevenirea constipației și a hemoroizilor. Lipsa de fibre poate duce la constipație cronică, diverticuloză (formarea unor saci în peretele colonului), sindromul intestinului iritabil (o tulburare digestivă care provoacă dureri abdominale, balonare și diaree sau constipație alternant) și cancer colorectal.
- Scăderea nivelului de antioxidanți, care protejează celulele de stresul oxidativ cauzat de radicalii liberi. Radicalii liberi sunt molecule instabile care pot deteriora ADN-ul, proteinele și membranele celulare. Antioxidanții pot neutraliza radicalii liberi și preveni sau încetini procesele inflamatorii și degenerative asociate cu îmbătrânirea și bolile cronice. Lipsa de antioxidanți poate crește riscul de boli cardiovasculare, neurodegenerative (cum ar fi Alzheimer sau Parkinson), cataracte și cancer.
În concluzie, fructele sunt alimente benefice pentru organism și ar trebui să facă parte dintr-o dietă echilibrată și variată. Dacă nu mănânci niciodată fructe, te expui unor riscuri majore pentru sănătatea ta fizică și mentală. Prin urmare, este recomandat să consumi cel puțin cinci porții de fructe pe zi (aproximativ 400 g), preferabil proaspete sau congelate.
