Fenomenul se produce din cauza apariţiei bruşte a unei diferenţe mari între temperatura apei şi cea a aerului. Vineri, la Galaţi, se înregistrau minus 16 grade Celsius, apa având zero grade Celsius.
Din cauza acestor diferenţe mari de temperatură între aer şi apă, de pe întreaga suprafaţă a Dunării se ridică nori de abur care dau senzaţia că apele fluviului fierb. Fenomenul nu este periculos pentru navigaţia pe Dunăre.
