Ce conține sucul de varză
Sucul de varză crudă conține o cantitate mare de substanțe care protejează și repară mucoasa stomacului. De aceea, încă din vremuri străvechi, sucul de varză era folosit pentru ulcer, gastrită și alte afecțiuni ale stomacului și tractului digestiv.
De ce este varza crudă atât de bună pentru stomac? Conținutul ei mare de amino acizi, printre care și glutamina. Aceasta este superioară antiacidelor comerciale din farmacii, deoarece nu numai că reduce aciditatea excesivă, dar ajută și la vindecarea membranei ”topite” de sucul gastric hiperacid.