Ce ingrediente ai nevoie:
- 1 dovlecel mediu, ras și scurs bine de apă
- 1 ½ căni de făină
- 1 cană de zahăr
- ½ cană de ulei vegetal
- 2 ouă mari
- 1 linguriță de extract/esență de vanilie (opțional)
- 1 linguriță de praf de copt
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță de sare
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată (opțional, pentru aromă)
Cum să faci brioşe delicioase şi sănătoase. Îţi dai pe spate toţi invitaţii
Cum se prepară
Pregătește dovlecelul: Spală dovlecelul și îndepărtează capetele. Rade dovlecelul pe partea cu găuri mari a răzătoarei. După ce ai obținut cantitatea necesară, pune-l într-un șervet de bucătărie curat și stoarce-l bine pentru a elimina excesul de apă. Dovlecelul ras și scurs este cheia pentru a obține brioșele pufoase.
Amestecă ingredientele uscate: Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara (dacă folosești). Asigură-te că ingredientele uscate sunt bine combinate pentru a se distribui uniform în compoziție.
Adaugă ingredientele lichide: Într-un alt bol, bate ouăle și adaugă uleiul și extractul de vanilie. Amestecă bine până când obții o compoziție omogenă.
Combină ingredientele: Toarnă treptat amestecul lichid în amestecul de ingrediente uscate. Amestecă ușor până când nu mai sunt vizibile urme de făină. Ai grijă să nu amesteci prea mult, pentru a nu obține brioșele dense.
Adaugă dovlecelul ras: Încorporează dovlecelul ras în compoziție și amestecă ușor pentru a-l distribui uniform în aluat.
Pregătește formele de brioșe: Așază hârtii de copt în formele de brioșe pentru a preveni lipirea aluatului. Cu ajutorul unei linguri, umple formele de brioșe cu aluat până la ¾ din capacitate.
Coace brioșele: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pune formele cu aluat în cuptorul încins și coace brioșele timp de 20-25 de minute sau până când acestea sunt aurii și trece testul scobitorii (introdu o scobitoare în mijlocul brioșei; dacă iese curată, brioșele sunt gata).
Brioșele picante, ideale de servit oricând și oriunde - Rețeta este ușoară - Ingredientul ce le face savuroase
Servește și savurează: Scoate brioșele din cuptor și lasă-le să se răcească în formele de brioșe timp de 5 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet. Serviți-le alături de o cană de ceai sau cafea pentru un desert delicios și reconfortant.
Aceste brioșe de dovlecei sunt perfecte pentru micul dejun, gustare sau chiar pentru a fi luate cu tine în drumul tău. Cu ingrediente accesibile și o pregătire rapidă, această rețetă este ideală pentru oricine dorește să se bucure de un desert delicios și sănătos fără prea mult efort și cheltuieli.
Poftă bună!
Sursă text: Click!
