Colesterolul este o substanță grasă esențială pentru organism, însă un nivel ridicat al acestuia poate deveni extrem de periculos, mai ales atunci când este vorba despre așa-numitul colesterol rău sau LDL.
Atunci când colesterolul LDL este prezent în exces se poate depune pe pereții arterelor, formând plăci de aterom. Potrivit specialiștilor, aceste depuneri îngustează vasele de sânge și pot duce la complicații grave precum:
Ateroscleroza - Plăcile de grăsime se acumulează pe pereții arterelor, îngustând vasele de sânge și reducând circulația sângelui.
Hipertensiunea arterială - Arterele îngustate forțează inima să pompeze sângele mai puternic, ceea ce crește tensiunea arterială.
Boala coronariană - Reducerea fluxului de sânge către inimă poate duce la angină pectorală (durere toracică) și crește riscul de infarct miocardic.
Un aliment pe care majoritatea românilor îl au în casă face adevărate minuni în ceea ce privește menținerea unui nivel echilibrat al colesterolului.
Este vorba despre boabele de muștar, în special despre cele din care se extrage uleiul de muștar. Acestea conțin acizi grași omega-3 și omega-6, care ajută la reducerea inflamației și la menținerea sănătății inimii.
Cei care se confruntă cu colesterolul LDL trebuie să știe că antioxidanții din muștar pot contribui la protecția celulelor împotriva stresului oxidativ, care este implicat în formarea plăcilor de aterom.
Consumul de semințe întregi de muștar poate furniza o cantitate mică de fibre, care ajută la reducerea absorbției colesterolului din alimente.
Foarte important de precizat este faptul că unele studii arată că anumiți compuși din muștar pot avea un efect benefic asupra metabolismului lipidic, dar sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma acest lucru.
