Vitamina B6 sau piridoxina ocupă un rol foarte important pentru metabolismul proteinelor și carbohidraților, precum și pentru producerea globulelor roșii, neurotransmițătorilor și anticorpilor. Deși este o vitamină esențială, ea poate deveni toxică dacă se administrează în exces ca supliment alimentar. Află care sunt reacțiile adverse ale piridoxinei și de la ce doze pot să apară.
Intoxicația apare aproape exclusiv după administrarea de suplimente cu piridoxină. Dozele asimilate din alimente provoacă foarte rar toxicitate, doar în situația unor tulburări genetice sau boli care împiedică absorbția nutrienților, cum ar fi boala celiacă.
În ultimele săptămâni, mai multe cazuri de intoxicație cu vitamina B6 au fost raportate în diferite țări. Reacțiile adverse grave au apărut la persoane care au luat suplimente de vitamina B6 în doze mai mari decât cele recomandate, potrivit publicației The Guardian.
Metode naturale de ameliorare a refluxului gastric. Cum poți evita aceste simptome
Rolul acestei vitamine
- Participă la metabolism. Vitamina B6 contribuie la descompunerea și utilizarea proteinelor, carbohidraților și grăsimilor pentru producerea de energie;
- Contribuie la producerea globulelor roșii. Vitamina B6 ajută la formarea hemoglobinei, proteina care transportă oxigenul în sânge;
- Susține funcția cerebrală. Vitamina B6 are un rol în producerea unor neurotransmițători precum serotonina și dopamina, care influențează starea de spirit;
- Susține sistemul imunitar. Vitamina B6 ajută la producerea de anticorpi;
- Menține nivelul normal de homocisteină. Acest aminoacid în exces poate crește riscul de boli cardiovasculare;
- Susține funcția cognitivă. Nivelurile crescute de homocisteină se asociază și cu afecțiuni neurologice precum demența. Prin reglarea homocisteinei, vitamina B6 contribuie indirect la prevenirea acestor boli.
Ce alimente conțin vitamina B6
Majoritatea oamenilor reușesc să-și asigure această vitamină în cantitate optimă din alimentație. Ea este disponibilă în principal în produse de origine animală, dar există și câteva surse vegetale. Cea mai mare cantitate se găsește în:
- ficatul de vită;
- carne;
- lapte;
- ouă;
- somon;
- ton;
- spanac;
- varză kale;
- banane;
- portocale;
- papaya;
- cartofi dulci.
Până de curând, se credea că limita superioară tolerabilă, mai precis doza zilnică maximă care nu provoacă reacții adverse în populația generală, este de 100 mg/zi în cazul adulților și puțin mai mică în cazul copiilor și adolescenților.
Totuși, în ultimii ani, au fost raportate cazuri de intoxicație cu vitamina B6 după administrarea unor doze mai reduse de atât. La unele persoane, reacțiile adverse ale piridoxinei au apărut după doze de numai 21 mg/zi. La această cantitate se poate ajunge foarte ușor dacă iei mai multe suplimente alimentare.
Tabletele de magneziu recomandate frecvent împotriva crampelor musculare și anxietății conțin adesea și vitamina B6, deoarece aceasta ajută la absorbția magneziului. O persoană care ia două tablete de magneziu pe zi poate consuma peste 120 mg de B6, depășind cu mult doza zilnică recomandată pentru adulți.
Piridoxina este disponibilă și în suplimente care conțin zinc. De asemenea, se adaugă în unele cereale pentru micul dejun, băuturi energizante și shake-uri proteice, scrie medicool.ro
