Iata de ce ai nevoie pentru a face tinctura de tescovina:
- 20g de tescovina uscata
- 100ml de alcool alimentar de 70 de grade
La circa o saptamana de la zdrobirea boabelor de struguri, mustul se separa de tescovina. Se obtine o treime de tescovina si restul must. Pentru a o usca, tescovina se intinde intr-un strat subtire intr-o camera bine aerisita. Pentru deshidratarea completa ai nevoie de doua -trei saptamani. In tot acest timp, tescovina se intoarce pe toate partile. Este gata cand ramasitele arata ca niste fructe confiate. La final, se trece printr-o sita mare pentru a inlatura smaburii. Pulberea astfel obtinuta se pastreaza in saculeti de panza.
Pentru a prepara tinctura, tescovina se pune intr-o borcan si pestea ea se toarna alcoolul. Se inchide ermetic cu filet si se lasa 10 zile la macerat. Borcanul se agita de 3-4 ori pe zi. Dupa acest timp, se strecoara si se mai lasa la limezit 6 zile in frigider. Dupa decantare, se mai strecoara inca o data si se pastreaza in sticlute mici.
Mod de administrare
Se iau 20-30 de picaturi de tinctura de tescovina, de doua-trei ori pe zi, inainte de mese. Acestea trebuie diluate cu putina apa. Tratamentul dureaza doua-trei saptamani si se poate relua dupa o saptamana de pauza.
Mai mult pe frunza-verde.ro