Ceea ce este important de reţinut este că, pentru a beneficia de toate aceste vitamine, săruri minerale şi antioxidanţi, trebuie să ne obişnuim să consumăm lobodă crudă, tăiată şi condimentată, adăugată în orice salată obișnuită de primăvară.
Ciorbele sunt gustoase, într-adevăr, nu este greşit să le pregătim cât mai des, dar multe dintre substanţele importante ale acestei plante se pierd prin fierbere.
Putem pregăti salate mixte, de primăvară, combinând lobodă, frunze de păpădie, leurdă, spanac, câte un pic din tot ceea ce face bine şi este dăruit de natură.
