Ingrediente:
3 ouă
120 g ciocolată albă
120 cremă de brânză.
Mod de preparare:
Pune gălbenușurile de ouă la frigider și lasă albușurile într-un bol, la temperatura camerei.
Încălzește cuptorul la 170 de grade Celsius timp de 6 minute.
Rupe ciocolata albă în pătrățele și topește-o.
Bate albușurile până când acestea devin spumă.
În paralel, amestecă ciocolata cu crema de brânză. Toarnă compoziția obținută peste gălbenușurile de ouă.
Amestecă totul cu albușurile bătute spumă.
Așază acest aluat într-o tavă rotundă pe care s-o pui într-o altă tavă mai mare. În această tavă mare toarnă puțină apă caldă, dar ai grijă să nu ajungă la aluat. Pune, deci, tava rotundă cu aluatul în tava mare și lasă-le la cuptor timp de 15 minute cel puțin, până când prăjitura capătă o culoare aurie.
