Întâi, pofta de sare indică un nivel scăzut de sodiu în organism. Prea mult sodiu, în schimb, duce la hipertensiune şi boli cardiovasculare.
Pofta de alimente sărate poate fi semnul deshidratării. De asemenea, poate indica o afecţiune a rinichilor.
De asemenea, pacienţii cărora li se întrerupe administrarea de medicamente pe bază de opiu dezvoltă o poftă excesivă de sare, conform livestrong.com.
Pofta de sărat poate fi un simptom al bolii Addison sau al sindromului Gitelman. În primul caz, organismul nu mai produce un număr necesar de hormoni care să "spună" rinichilor ce cantitate de sodiu ar trebui să reţină.