Ingrediente pentru orez cu lapte
Iată lista de ingrediente de care ai nevoie pentru 4-5 porții de orez cu lapte gustoase și aromate. Desigur, dacă dorești să prepari mai multe porții de orez cu lapte, poți schimba cantitățile de ingrediente după bunul plac. Iată ce trebuie să iei pentru un orez cu lapte cu aromele copilăriei:
- 400 g de orez
- 10 linguri de zahăr;
- doi litri de lapte;
- două păstăi de vanilie;
- coaja de la 1-2 lămâi.
Ingrediente pentru servire
- scorțișoară (opțional);
- fructe proaspete
- gem sau dulceață
- caju sau nuci mărunțite (opțional);
- fructe confiate (opțional).
Cum se prepară orezul cu lapte
Pasul unu este să pui laptele într-o oală largă. Lasă apoi laptele pe foc până ajunge la punctul de fierbere. Între timp, taie păstăile de vanilie pe jumătate, pe lung și scoate semințele cu ajutorul unui cuțit. Pune păstăile în laptele care fierbe alături de semințe.
Când laptele a început să fiarbă, poți adăuga orezul spălat bine înainte în câteva ape. Amestecă totul și lasă orezul să fiarbă bine, amestecând din când în când, ca să nu se amestece de fundul oalei. Când orezul s-a fiert și a absorbit mare parte din lapte, poţi adăuga în oală coaja de lămâie și zahărul. Amestecă bine pentru a ajuta zahărul să se topească și pentru ca lămâia să-și lase aromele în laptele cu orez.
Oprește apoi focul și lasă orezul să se răcorească puțin, timp în care va absorbi și mai mult din lapte. Rețeta de orez cu lapte este gata, așa că nu mai rămâne decât să servești acest desert cremos în cel mai delicios mod posibil, în funcție de preferințe.
