Cu aroma sa delicioasa, ghimbirul este unul dintre cele mai sanatoase condimente din lume. Originar din Asia, ghimbirul a fost folosit in scopuri medicale timp de aproape 2.000 de ani.
„Tot ce este bun se afla in ghimbir”, spune un vechi proverb indian, conform cartii „Indigenous Culture, Education and Globalization: Critical Perspectives from Asia”.
1. Previne aparitia cancerului
Conform unor studii, ghimbirul este benefic in lupta cu cancerul pulmonar, de prostata, ovarian, de colon, de san, de piele si pancreatic. Proprietatile anti-cancer ale ghimbirului sunt un rezultat al compusului 6-Gingerol, care se gaseste in cantitati mari in ghimbirul crud. 6-Gingerol are proprietati antibacteriene, antiinflamatorii si antitumorale.
2. Ajuta la digestie
Sindromul intestinului iritabil afecteaza aproximatic 10% din populatie, iar ceaiul de ghimbir este foarte benefic pentru digestie, deoarece are un puternic efect calmant asupra sistemului digestiv.
Citeşte continuarea pe kudika.ro.