150 de văcuţe din rasa Holstein, aduse
din Olanda în judeţul Dolj, dau în medie 60 de litri de lapte pe
zi.
Vaca ţăranului dă 10-15 litri de lapte pe zi. Pe când ale
noastre au 50 de litri de lapte pe zi. Asta e diferenţa.
Văcuţele au bătut toate recordurile din România.
"Aceste vaci au obţinut cea mai mare producţie de lapte pe cap de
vacă furajată conform al unui clasament al Agenţiei Naţionale
Reproducţie şi ameliorare a agriculturii", a precizat Constantin Găvan, director staţiunea Şimnic .
La staţiunea de la Şimnic există şi o linie de prelucrare a laptelui. Asta pentru ca iaurturile, smântână şi brânzeturile de pe masa craiovenilor să fie ... "musai" 100% olteneşti!
