Trufele vegane sunt foarte bune și nici nu se simte gustul năutului, au un gust doar de ciocolată și cocos. Iată rețeta:
Trufe vegane. Ingrediente
1 conservă de năut
50 gr ulei de cocos
2 linguri miere de albine (sau sirop de arțar, sirop de agave)
50 gr carob (pudră de roșcove)
Trufe vegane. Mod de preparare
Se scurge apa din conserva cu năut și se pune năutul într-un blender.
Adăugăm mierea și uleiul de cocos.
Mixăm până obținem o pastă fină și o răsturnăm într-un bol. Dacă este cazul mai puteți adăuga puțină miere sau puțîn unt de cocos. Adăugăm pudra de roșcove.
Amestecăm până la omogenizare și obținem o compoziție ca o plastelină mai moale. Dacă sunt prea moi și nu merg modelate, mai adăugați puțină pudra de roșcove.
Modelăm biluțe și le tăvălim prin pudra de roșcove.
Din compoziția dată se obțin 20 de trufe. Pentru a face mai multe se dublează, triplează cantitățile ingredientelor.
După ce trufele sunt gata, le păstrăm la frigider până când le servim.
