Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de ruladă cu cremă de brânză și căpșune.

Rețetă de Ruladă cu cremă de brânză și căpșune

Rețeta delicioasă, absolut minunata, se prepară în doar 5 pași simpli!

Timpul de pregătire pentru această rețetă este de o ora

Timp de preparare- o ora

Timp total- 2 ore

Rețeta este pentru 4 persoane

Ingrediente

Ingrediente pentru aluatul de ruladă:
- 5 ouă
- 150 g de zahăr
- 120 g de făină
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 praf de sare
- 1 linguriță de esență de vanilie

Ingrediente pentru crema de brânză:
- 300 g de brânză cremă
- 100 g de zahăr pudră
- 200 ml de smântână pentru frișcă
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 200 g de căpșune proaspete, tăiate în bucăți mici

Ingrediente pentru frișcă și ornare:
- 400 ml de smântână pentru frișcă
- 2-3 linguri de zahăr pudră
- 1 linguriță de esență de vanilie
- Căpșune proaspete pentru decor

Trebuie să știți că această cantitate de ingrediente este suficientă pentru aproximativ 4 persoane, înainte de a începe să o preparăm. Trebuie să dublați cantitatea de ingrediente sau chiar să le triplați dacă doriți o cantitate mai mare.

Este timpul să trecem la lucru!

Mod de preparare

1. Pasul 1. Prepararea aluatului de ruladă: Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă dreptunghiulară cu hârtie de copt. Separă albușurile de gălbenușuri. Pune albușurile într-un bol mare și gălbenușurile într-un bol mic. Adaugă un praf de sare la albușuri și bate-le cu un mixer până se formează vârfuri moi.
    
   Adaugă treptat zahărul, câte o lingură, continuând să bați până când obții o spumă tare și lucioasă. Adaugă gălbenușurile, unul câte unul, amestecând ușor cu o spatulă sau cu mixerul la viteză mică. Cerne făina împreună cu praful de copt și adaugă-le treptat în amestecul de ouă, amestecând ușor cu o spatulă, de jos în sus, pentru a nu pierde aerul din aluat. Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează-l.

Citește continuarea aici