Sarmale vegane - rețetă de post. Sarmalele cu foi de orez făcute în stil asiatic, cu sos de soia, pot fi incluse, fără probleme, şi în meniul celor care au ales să fie vegani.
Sarmale vegane - rețetă de post. Înfăşurarea legumelor proaspete, tăiate fâşii, alături de spanac şi varză va crea rulouri vegane delicioase. Pot fi servite celor dragi ca fel principal, aperitiv sau gustare. Pentru umplutură, poţi folosi şi alte legume pe care le preferi. Poţi pune şi avocado, sfeclă, boabe de porumb sau de fasole, orez, ceapă verde.
Sarmale vegane - rețetă de post. Aceste sarmale sunt cunoscute și sub numele de rulouri de orez sau pacheţele de primăvară vietnameze. Fiecare mușcătură crocantă este plină de aromă, deoarece sosul adaugă exact cantitatea potrivită de dulceaţă și savoare. Aceste rulouri sunt uşor de făcut, cu puţin exerciţiu, şi o modalitate bună de a-i convinge pe copii să mănânce legume.
Sarmale vegane - rețetă de post - Ingrediente
Pentru sarmale:
12 foi de orez
2 morcovi
2 castraveți
1 ardei galben
1 ardei roșu
200 g frunze de baby spanac
100 g varză roșie
sare
Pentru sos:
100 g unt de arahide
10 g miere
10 ml sos de soia
2 căței de usturoi
30 ml apă
Sarmale vegane - rețetă de post - Mod de preparare
Te-ar mai putea interesa: Sarmalele, portdrapelul mâncărurilor tradiţionale româneşti. „Repetăm obsesiv că nu le-am inventat“
Prepari foile de orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Cureți ardeii și-i tai feliuțe. Cureți morcovii și castraveții, apoi le tai bastonașe.
Toci varza bucăți și o freci cu un praf de sare.
Pui peste fiecare foaie de orez un strat de frunze de baby spanac, bastonașe de ardei și castravete și varză roșie. Apoi rulezi totul destu lde strâns.
Rulezi strâns.
Pentru sos, combini untul de arahide cu mierea, sosul de soia, cățeii de usturoi pisați și apa. Omogenizezi până totul capătă o consistență cremoasă.
Sarmalele vegane le servești apoi cu acest sos.
Sursa: clickpentrufemei.ro
