De secole întregi, laptele de capră este utilizat în medicina tradițională, însă nu multe persoane știu ce îl face atât de special și de ce merită să fie introdus în dieta zilnică.
Laptele de capră are o structură moleculară a grăsimilor mai mică decât cea a laptelui de vacă, ceea ce îl face mai ușor de descompus și absorbit de organism. Persoanele cu intoleranță ușoară la lactoză îl pot tolera mai bine și de aceea li se recomandă să îl consume.
De asemenea, laptele de capră este o sursă bogată de nutrienți esențiali și asta pentru că oferă o doză importantă de vitamine și minerale, precum fosfor, calciu, vitamina A și magneziu.
Mai mult, medicii spun că stimulează sistemul imunitar și contribuie la echilibrul florei intestinale, întărind astfel imunitatea și reducând inflamațiile din corp.
În plus, spre deosebire de laptele de vacă, care conține cazeină A1, un posibil declanșator al alergiilor, laptele de capră este bogat în cazeină A2, mai ușor de tolerat de organism.
Un alt beneficiu miraculos al laptelui de capră este conținutul de acizi grași sănătoși ajută la scăderea colesterolului LDL („rău”) și la creșterea celui HDL („bun”). În plus, potasiul din laptele de capră contribuie la reglarea tensiunii arteriale.
Totodată, acesta nu este indicat doar pentru consmul zilnic, ci este folosit și în industria cosmetică și asta pentru că acest lapte conține acid lactic, care exfoliază delicat pielea, și acizi grași ce mențin hidratarea. Poate fi de ajutor pentru persoanele cu eczeme sau psoriazis.
