Cauti retete festive spectaculoase, care sa impresioneze toti invitatii din jurul mesei de Craciun? Probabil ca iti doresti sa fie si usor de pregatit, cu ingrediente simple si accesibile.
Ei, bine, chiar daca suna imposibil, aceste retete festive exista si le poti prepara chiar cu o zi inainte de masa in familie. De fapt, daca te misti rapid, pe unele le poti pregati chiar in aceeasi zi, cu o ora inainte de festin!
Iata 3 retete festive cu doar 3 ingrediente, ideale pentru masa de sarbatori:
1. Garnitura delicioasa de cartofi cu rozmarin
Felul principal al mesei este, de cele mai multe ori, cel care necesita cel mai mult timp si cea mai mare atentie. Daca ai pregatit o friptura sau o rulada consistenta, o garnitura lejera si simpla este tot ce ai nevoie.
Vei avea nevoie de:
- Cartofi, in cantitatea dorita;
- Crengute proaspete de rozmarin;
- Sare grunjoasa de Himalaya.
Modul de preparare:
Curata cartofii, spala-i, apoi taie-i in cuburi de dimensiuni egale. Este esential ca bucatile sa fie de aproximativ aceleasi dimensiuni, pentru a se putea gati uniform.
Pune apa la foc mare, iar cand incepe sa fiarba, adauga cartofii curatati si taiati, setand focul la putere medie. Lasa-i sa fiarba timp de cinci minute. Acest pas ii va face moi la interior si crocanti la exterior.
Intinde cartofii intr-o tava acoperita cu hartie pentru copt, acopera-i cu rozmarin proaspat si presara sare grunjoasa dupa gust. Coace cartofii pana devin usor crocanti si serveste-i alaturi de felul principal!
2. Sos de merisoare pentru fripturi, piureuri sau deserturi
Iti prezentam cel mai versatil sos din Univers, care se „asorteaza” perfect cu spiritul sarbatorilor de iarna. Nordicii il folosesc cu orice ocazie, fie langa carnea gatita la cuptor, alaturi de piureul de cartofi sau ca topping pentru deserturi crocante.
Pentru sosul de merisoare, vei avea nevoie de:
- 350 grame de merisoare congelate;
- 150-200 grame de zahar brun, in functie de preferinte;
- Cateva linguri cu apa.
Modul de preparare:
Pune merisoarele intr-o tigaie antiaderenta, alaturi de zahar. Lasa-le sa se incalzeasca si sa fiarba, amestecand constant. Daca vrei sa obtii un sos mai fin, poti da fructele prin blender inainte de a le pune pe foc.
Cand merisoarele si zaharul incep sa fiarba, adauga si apa, in functie de consistenta pe care o doresti. Mai lasa amestecul la foc mic timp de zece minute sau pana cand sosul este omogen.
Foloseste sosul de merisoare alaturi de carne la cuptor si piure sau foloseste-le pe post de topping pentru torturi, cheesecake sau pancakes.
3. Mini croissante cu Nutella
Vrei sa gatesti un desert rapid si simplu, cu un buget minim? Mini croissantele cu crema de ciocolata sunt cea mai la indemana varianta. Vor fi gata in maximum jumatate de ora, iar intreaga bucatarie va fi invaluita in mirosul apetisant.
Vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
- Un borcan mic de Nutella sau alta crema de ciocolata;
- Un aluat foietaj congelat;
- Un ou.
Modul de preparare:
Decongeleaza aluatul la temperatura camerei, apoi intinde-l pe blatul de lucru si taie-l sub forma de triunghiuri. Pune o lingurita de crema de ciocolata la baza triunghiului, apoi ruleaza-l spre varf, avand grija ca umplutura sa ramana in interior.
Pune mini croissantele in tava, pe hartie de copt sau folie din silicon, pentru a evita lipirea. Bate usor oul, apoi unge fiecare croissant, folosind o pensula.
Lasa croissantele la cuptor pana cand foietajul se umfla, iar suprafata devine aurie. Optional, le poti presara cu zahar pudra.
Sursa: andreearaicu.ro
