Deficitul de vitamina D poate duce, printre altele, la apariția afecțiunilor cardiovasculare, a depresiei și poate crește riscul de infecții. Totodată, se poate manifesta prin stări de oboseală și prin dureri musculare.
Persoanele predispuse la carență de vitamina D sunt angajații care lucrează în spații închise în fiecare zi, cei care nu beneficiază de lumină naturală în timpul zilei, persoanele în vârstă și copiii.
Trebuie să avem în vedere că stresul, care duce la creșterea nivelului de cortizol, inhibă sinteza vitaminei D.