Înainte să cureți ceapa, intridu cuțitul până la o treime din dimensiunea cepei, în jurul bazei acesteia.
Taie de jur împrejurul bazei cepei până când formezi o bucată conică. Scoate această bucată, curăță ceapa de coajă și toac-o așa cum îți dorești.
Această porțiune ar fi cea ”cu probleme”, care ne provoacă lăcrimare, spun unii specialiști.
