1. Este bogat în vitamine liposolubile
Untul oferă o mulțime de vitamine, printre care A, E și K2. Aceasta din urmă, mai puțin cunoscută, are legătură strânsă cu metabolismul calciului. Carența de K2 a fost asociată cu o serie de boli, precum maladii cardiovasculare, cancer și osteoporoză.
2. Conține grăsimi saturate benefice
Grăsimile saturate din unt cresc colesterolul bun. Trebuie știut că untul e alcătuit din lanțuri scurte și medii de acizi grași, care sunt metabolizați în mod diferit față de alte grăsimi și care duc mai rapid la sațietate.
3. Scade riscul de infarct
Multă lume crede că înlocuirea untului din dietă cu margarină „face bine” nivelului de colesterol. În fapt, margarina conține grăsimi trans ultraprocesate. Un studiu arată că margarina crește în mod semnificativ riscul de boli cardiovasculare, în timp ce untul nu are acest efect. Dimpotrivă: un alt studiu arată că alimentația care include produse lactate, chiar și cu conținut mare de grăsimi, scade riscul de maladii ale inimii și vaselor de sânge cu peste 50 %!
Alte motive pentru care este bine să consume unt găsești pe clickpentrufemei.ro
