Salata de Boeuf este un fel de mâncare delicios și nelipsit de pe mesele noastre în preajma Sărbătorilor, dar și la ocaziile festive precum Anul Nou. Derivată din vecina ei, salata Olivier (salată rusească sau ensaladilla russa în Spania, salade russe în Franța), salata de boeuf a devenit un preparat specific românesc obținută din legume fierte și tăiate cubulețe, opțional și carne, legate apoi cu maioneză. Se spune că salata originală a fost preparată pentru prima dată de bucătarul belgian Lucien Olivier și purta denumirea de salade de gibier, conținând ingrediente scumpe și rare, considerate delicatese. Faimoasa salată era servită la restaurantul Ermitaj, celebru în capitală Rusiei, scrie garbo.ro.
VEZI ÎN GALERIA FOTO idei spectaculoase ca să decorezi salata de boeuf
Adevărata salata de boeuf aşa se face! Reţeta perfectă
Salata de boeuf. Ai nevoie de un kilogram de cartofi, o jumătate de kilogram de morcovi și 400 de grame de castraveți murați și 450 de grame de carne de vită. Fierbe morcovii și cartofii și carnea de vită împreună. Când sunt gata, taie totul în cubulețe mici și amestecă-le cu mâna pentru a combina cât mai bine toate aromele.
Salata de boeuf. Ca gustul să fie unul ieșit din comun, trebuie obligatoriu să folosești carne de vită, nu de pui pentru că ea este cea care dă cu adevărat gustul salatei.
Salata de boeuf. După ce ai amestecat, prepară o maioneză cu ou și puțin ulei, pune totul pe platouri și apoi servește-o cu plăcere.
