Unele persoane sunt sensibile la o anumită reacție a alcoolului în organism. Efectele cele mai puternice sunt înroșirea pielii și o bătaie mult mai rapidă a inimii, conform mirror.co.uk.
În cazul acestor persoane, ficatul nu reușește să convertească în acetat un anumit compus chimic din alcool, astfel că acest compus rămâne mai mult timp în organism.
Aceste persoane sunt și cele în cazul cărora consumul de alcool ar putea avea efecte nedorite.