"Vă aşteptăm pe toţi sportivii din România... cei care se antrenează acum, din greu, care trag la fiare, la un pic de colesterol, cu un pic de antrenament, merge"- a sunat invitaţia.
O invitaţie greu de refuzat în contextul în care mulţi dintre sportivi şi-au folosit energia şi au dat tot ce au avut mai bun pe tatami. Şi o ofertă nu vine niciodată singură...
Călin Zang, preşedintele Asociaţiei Crescătorilor de Bivoli din Transilvania, explică: "Un viţel la proţap, un viţel de bivoliţă, Turmac se numeşte, are în jur de 100 de kilograme, deci este pentru toate categoriile - de la seniori la juniori".
Iar viţelul a avut parte de cel mai bun tratament.
"L-am ţinut 24 de ore în baiţ, cu mirodenii, morcovi, ţelină, pătrunjel, frunză de leuştean, după care jumătate de zi l-am fiert", povesteşte bucătarul.
Mai greu a fost să rezişti tentanţiei de a gusta din Turmac înainte ca bucătarul-şef să spună că a fost fript suficient. Ca atare, unii și-au astâmpărat pofta cu o poză.
Şi ziua de mâine va fi un test culinar pentru sportivi, care vor fi întâmpinaţi cu preparate la ceaun.
