În general, ouăle sunt consumate la micul dejun. Totuși, există păreri împărțite în ceea ce privește consumul de ouă seara. Iată, așadar, dacă e bine sau nu să mâncăm ouă seara!
Un gălbenuş de ou conţine cca 280 mg colesterol. Doza zilnică maximă este de 300 mg. Majoritatea oamenilor posedă mecanisme compensatorii graţie cărora, chiar dacă există un consum mai mare de 300 mg colesterol pe zi, acesta nu modifică concentraţia din sânge a lipoproteinelor.
Consumate la masa de seară, ouăle se digeră mai greu și îngreunează digestia. Cu o excepție, însă! Putem mânca ouă, cu condiția să nu ne culcăm imediat, ci în aproximativ 2 ore.
