Humusul se gătește foarte ușor. De cele mai multe ori la prepararea lui se folosește năutul, care poate fi găsit în supermarket sau la piață.
Pune în blender năut fiert, susan, zeamă de lămâie, ulei de măsline, chimen pisat, câțiva căței de usturoi și sare și mixează bine până obții o pastă omogenă.
Tu alegi în ce proporții să fie toate ingredientele. De asemenea, la dorință poți adăuga și altele.
Humusul se consumă cu crackerși și legume proaspete, așa cum ar fi roșiile, castraveții sau morcovii. Aici ai o mare varietate de alegere, de aceea poți găti și servi humusul de fiecare dată în mod diferit.
Deși este un produs destul de caloric (100 grame de humus conține 180 calorii), humusul este foarte sățios și poate amăgi ușor senzația de foame. Este exact ceea de ce ai nevoie pentru a slăbi ori a păstra silueta.
Studiile arată că năutul conține extrem de multe fibre, fapt care contribuie la menținerea sub control a nivelului colesterolului în sânge.
