Deși ne grăbim, este greșit să tăiem carnea imediat după preparare. Acesta trebui lăsată câteva minute pentru ca sucurile să pătrundă bine în ea. În acest fel, va fi mai aromată.
O altă greșeală pe care multe persoane le fac când gătesc cu unt este că-l taie în cuburi. Indicat ar fi să-l dăm prin răzătoare, și chiar prin cea deasă, destinată brânzei, spun bucătarii. În acest fel, untul se va topi repede și se va amesteca omogen cu ingredientele în care-l adăugăm, conform buzzfeed.com.
Un alt truc de gătit este ca atunci când vrem să călim ceapa și usturoiul, să adăugăm usturoiul abia când ceapa s-a înmuiat.
