Specialistul în nutriție și alimentație a oferit recent fanilor săi o idee de rețetă de mâncare de mazăre cu carne de pui și mult mărar. De asemenea, a enumerat și beneficiile pe care le are asupra sănătății.
Mihaela Bilic: „Mazărea congelată este cea mai practică variantă”
Puțini sunt cei care cunosc faptul că mazărea este un aliment plin de beneficii: conține fibre și este sățioasă, conține proteine și minerale, de asemenea se gătește extrem de ușor.
„Mazăre cu pui și muuuuult mărar.
Măcar de 2 ori pe săptămână ar trebui să avem în meniu leguminoase-boabe ca să alternăm proteinele animale cu cele vegetale. După ce soia a picat în dizgrație, de modificată genetic ce este (80% din culturi sunt cu OMG-uri), mazărea s-a trezit încoronată drept proteina vegetală perfectă!
Dacă fasolea boabe trebuie fiartă în multe ape ca să nu baloneze, mazărea nu are acest inconvenient. E plină de fibre, deci satură. Ajută și la menținerea echilibrului glicemic, pentru că amidonul din ea se absoarbe lent și ține de foame. Are minerale din belșug plus proteine vegetale, chiar dacă nu sunt de calitatea I.
Prin combinarea leguminoaselor cu cereale acoperim tot spectrul de aminoacizi esențiali, deci nu-i greșit să o mâncăm cu o felie de pâine. Apoi, dacă o gătim cu sos de roșii, creștem absorția fierului. Și nu în ultimul rând, dacă îi punem mărar din belșug nu mai are nevoie de sare și ajută la ameliorarea celulitei.
Mazărea congelată este cea mai practică variantă în orice sezon și dacă folosiți o oală de fiert sub presiune, în 20 min masa e gata.” - a explicat Mihaela Bilic, pe Facebook.
