La indieni, se spune despre busuioc ca este planta lui Krishna si a lui Vishnu, iar bunii hindusi nu se culca fara o ramurica de busuioc pusa pe piept, menita sa-i duca in timpul somnului pe taramurile paradisiace.
La romani si mai tarziu la italieni, busuiocul era considerat iarba dragostei si a fertilitatii, inflorirea lui fiind celebrata prin serbari si ritualuri. La greci si in aproape toate tarile crestine, busuiocul are aproape aceleasi semnificatii ca si in India, fiind considerat planta sacra.
Agheasma se face cu ajutorul busuiocului, si tot cu un buchet de busuioc se imprastie apa sfanta, pentru alungarea Necuratului ori pentru sfintirea locurilor. De asemenea, busuiocul se pune la icoane, pentru a atrage protectia divina asupra casei si ocupantilor sai.
Dar dincolo de dimensiunea spirituala si magica, busuiocul mai are o calitate importanta – aceea de planta vindecatoare. Sa precizam, in primul rand, ca frunzele acestei plante sunt un exceptional tonic pentru sistemul nervos, contribuind la intarirea memoriei.
La noi in tara, busuiocul este exclusiv o planta de cultura. Semintele se planteaza in ghivece de Dragobete (24 februarie), si se tin la fereastra pana de Sf. Gheorghe (23 aprilie), cand se transplanteaza in gradina.
Recoltarea lui incepe la sfarsitul lui iunie si continua pana toamna tarziu, cand cade prima bruma. Se taie doar varfurile inflorite de busuioc (fara partea lemnoasa), de mai multe ori pe timpul verii. Dupa fiecare taiere, planta da si mai multi lujeri, care la randul lor vor inflori.
Dupa culegere, varfurile de busuioc se usuca intr-un strat cu o grosime de maximum 2 cm, pana cand tulpinile si frunzele devin usor casante. Depozitarea se face in pungi de hartie sau in saculete de panza, in locuri intunecoase, uscate si racoroase.
Iata cateva beneficii ale busuiocului.
1. Previne toxiinfectiile alimentare
Punerea unei singure picaturi de ulei de busuioc intr-un litru de apa, care se bea pe parcursul unei zile, ne pune la adapost de multe infectii cu bacterii luate din alimente. Mai ales in timpul sezonului cald, acestea produc toxiinfectii alimentare, traduse prin simptome cum ar fi voma, diaree puternica, febra. Si condimentarea cu busuioc a mancarurilor este recomandata, mai ales in timpul verii, deoarece substantele volatile din busuioc pastreaza alimentele nealterate mai mult timp si ne feresc de infectiile tubului digestiv.
2. Previne ateroscleroza
Unul din secretele efectelor benefice ale bucatariei mediteraneene asupra aparatului cardiovascular este chiar busuiocul. Alaturi de oregano, este principalul condiment folosit in aromatizarea sosurilor pentru paste, a salatelor, a multor tipuri de pizza. Substantele antioxidante continute previn formarea placilor de aterom si mentin elasticitatea vaselor sanguine.
3. Previne infarctul
Administrarea zilnica de busuioc ca planta medicinala sau ca mirodenie in mancare, previne infarctul. Busuiocul nu doar protejeaza arterele coronare de depunerile de colesterol, dar ajuta si la tinerea sub control a tensiunii arteriale si are o complexa actiune la nivelul sistemului nervos central, protejand intregul sistem cardiovascular de efectele stresului.
Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO.
http://sfatulparintilor.ro/familie-parinti/alimentatie-sanatoasa/busuiocul-6-efecte-magice-si-vindecatoare/
