Aşa faci cel mai bun risotto. Secretele unui orez gătit perfect. Un singur ingredient face diferenţa

A mâncat în fiecare zi o lingură de orez fiert. Efectul este uimitor. Trebuie să faci şi tu la fel!

Orezul este, poate, alimentul cel mai greu de gătit. “Perfect” înseamnă al dente, cu o textură cremoasă, bogată. Unde greşeşti?

LUNI, 30 IULIE 2018, 16:40

SURSĂ: REALITATEA.NET AUTOR: REALITATEA.NET

1. Foloseşti supă/apă rece

Când adaugi supă rece peste orezul fierbinte, procesul de fierbere va fi încetinit. Păstrează supa la foc mic, într-o crăticioară, şi adaug-o treptat, cu un polonic, după ce a tras toată umezeala.

2. Amesteci prea mult (sau prea puţin)

Amestecat continuu, orezul va prinde aer. Astfel, boabele se vor răci şi vor căpăta o consistenţă cleioasă. Dacă nu este amestecat la timp (sau chiar deloc), orezul se va lipi de cratiţă şi se va arde. Amestecatul orezului este o etapă extrem de importantă a procesului de gătit întrucât textura cremoasă este dată de amidonul rezultat prin frecarea boabelor.

Citeşte continuarea AICI.

Articol partener

REALITATEASPORTIVA.NET

Ce a scris presa din Italia despre evoluția lui Florinel Coman în meciul cu Juventus

Articol partener

REALITATEASTAR.NET

Adelina Pestrițu, decizie neașteptată după ce și-a scos silicoanele. La ce a renunțat acum

Articol partener

TABU.RO

Cum arată vila de 1,5 milioane de euro a Ioanei Băsescu

Ce părere ai despre acest articol?

Citește și

Contre între Ministerul Sănătăţii și ANPC: „Ministerul este singurul abilitat pentru controlul în spitale”

COTAR i-a transmis Premierului principalele probleme ale transportatorilor

Ce mai face George Soros, inamicul public nr. 1. La 94 de ani, lumea încă „nu îl uită”

llie Bolojan, la summitul de la Kiev: ”Ucraina și Uniunea Europeană trebuie să fie implicate în toate negocierile de pace”

Articol partener

PLAYTECH.RO

Cât timp trebuie încălzit motorul mașinii când e ger afară. Sfatul lui Titi Aur pentru toți șoferii: “Atenție, uzurile sunt foarte mari”

Articol partener

TABUHIGHLIFE.RO

Ciara, însărcinată pentru a patra oară, la 37 de ani

Articol partener

BZI.RO

Gabriela Prisăcariu a vorbit despre despărțirea de Dani Oțil: „Îmi fac bagajele și plec!“

Articol partener

LUMEAPOLITICA.RO

O nouă provocare periculoasă pe TikTok: Oamenii îşi aruncă obiecte grele pe picioare şi dau note gradului de durere

Articol partener

PUTEREA.RO

Orașul din Olt devenit „magnet” pentru investitori. 100 ha pentru o nouă fabrică

Articol partener

NEWSBUCURESTI.RO

Revolut modifică comisioanele pentru schimbul valutar în weekend

Articol partener

ECOPOLITIC.RO

Alegeri în Germania: Merz (CDU) doreşte formarea cât mai rapidă a unui guvern; Scholz îşi asumă responsabilitatea unei înfrângeri”amare”

Actual

Alertă de GRENADĂ în București

Alertă de GRENADĂ în București. Un bărbat a sunat la 112 să anunțe că a găsit un proiectil, poliția CONFIRMĂ

Un cetățean a alertat autoritățile după ce a observat un obiect suspect care semăna cu o grenadă, pe strada Doamna Ghica, din Sectorul 2 al Capitalei. Conform informațiilor furnizate de autorități, bărbatul a apelat numărul unic de urgență 112 pentru a semnala descoperirea. Bănuiala a fost confirmată în scurt timp de autorități.

MAI MULTE ARTICOLE DIN ACTUAL

Foto/Arhivă

Ciolacu a dat semnalul: Le cere primarilor să-i facă lui Crin Antonescu campanie electorală

Premierul Ciolacu le-a cerut primarilor prezenți la Adunarea Generală a Asociației Comunelor din România, să îi facă lui Crin Antonescu campanie electorală pentru prezidențialele din mai.

Paul de România și partenera sa, autointitulata prințesă Lia

Paul de România, fugit din țară, revendică un El Greco, tablou care a fost în Colecția Regală, după ce Guvernul a reclamat dreptul de proprietate

Paul de România a deschis un proces în New York pentru a revendica la rândul său tabloul realizat de marele pictor spaniol El Greco și intitulat "San Sebastian", operă de artă care a aparținut fostei colecții a Coroanei Regale a României, iar apoi a intrat în posesia Regelui Mihai și pe care o revendică, acum, statul român. Lucrarea valorează între 7 și 9 milioane de dolari.

Polițist din Cluj, CONDAMNAT la peste 4 ani de închisoare, după ce a lovit cu bestialitate un șofer băut/ Foto: Inquam Photos

Polițist din Cluj, CONDAMNAT la peste 4 ani de închisoare, după ce a lovit cu bestialitate un șofer băut. Agentul, cercetat în alte două dosare

Un polițist din Cluj a fost condamnat la peste 4 ani de închisoare în regim de detenție şi la o amendă penală de 2.800 de lei, după ce a dat cu capul de asfalt și a bătut cu bestialitate un șofer băut, în timpul unei intervenții. Mai mult, acesta nu mai are dreptul de a ocupa funcţia de agent de poliție pe o perioadă de 3 ani, conform sentinței magistraților de la Judecătoria Cluj-Napoca. Culmea este că polițistul nu s-ar fi aflat la prima abatere. Din contră, acesta este condamnat în alte două dosare.

Alimentele care te pot lăsa pieton

Alimentele care te pot lăsa pieton. Polițiștii îți vor ridica permisul pe loc dacă te-ai urcat la volan după ce le-ai consumat

În România, consumul de alcool sau de substanțe interzise la volan este considerat infracțiune, iar șoferii prinși pe picior greșit sunt sancționați cu suspenadrea permisului de conducere. Însă, nu mulți știu că există o serie de alimente care îi pot lăsa pietoni.

MAI MULTE ARTICOLE DIN SOCIAL

Câte contracte de muncă poți avea în același timp în România

Câte contracte de muncă poți avea în același timp în România. Condiția pe care trebuie să o respecte orice angajat

În România, nu există o limită în ceea ce privește numărul de contracte de muncă pe care le poate avea simultan o persoană. Însă, există o condiție pe care fiecare angajat trebuie să o respecte.

Incident grav în Gorj. Un bărbat și-a înjunghiat fratele. Victima a decedat. Criminalul, arest preventiv, 30 de zile

Incident grav în Gorj. Un bărbat și-a înjunghiat fratele. Victima a decedat. Criminalul, arest preventiv, 30 de zile

Un bărbat din judeţul Gorj a fost arestat preventiv pentru 30 de zile după ce a avut un conflict cu fratele său, iar la un moment dat a luat un cuţit cu care l-a înjunghiat în zona gâtului. Victima a început să sângereze masiv şi a decedat.

Accident grav pe o pârtie din Maramureș în urma unei ciocniri între doi schiori. Unul dintre ei a decedat

Accident grav pe o pârtie din Maramureș: doi schiori s-au ciocnit violent. Unul dintre ei a decedat

Doi schiori s-au ciocnit pe o pârtie din Maramureș, apoi s-au rostogolit, amândoi suferind răni grave. Din păcate, la scurt timp după accident, unul dintre ei a decedat.

Ultimele stiri

Proiectul care poate SCHIMBA jocurile pentru alegerile prezidențiale

Proiectul care poate SCHIMBA jocurile pentru alegerile prezidențiale, ținut la sertar. Cum poate fi scoasă CCR din joc: explicațiile unui fost judecător constituțional

Un proiect cheie semnalat de SOS România, care ar putea să schimbe radical jocul în alegerile prezidențiale, se află în prezent într-un sertar. În această propunere de modificare legislativă se invocă raportul Comisiei de la Veneția, raport în care se vorbea despre faptul că este anormal să avem o Curte Constituțională implicată în loc să avem un Birou Electoral Central sau o Autoritate Electorală Permanentă și abia la final Justițuia să se implice. Cei care propun această modificare legislativă vorbesc despre "reglementarea strictă a condițiilor în care un competitor electoral poate fi eliminat din cursa electorală - asta să se întâmple prin modificarea legii". Totodată, în proiect se vorbește și despre "consacrarea soluției conform căreia candidaturile pentru funcția de președinte pot fi constatate în fața instanțelor de contencios administrativ competente", și în acest fel Curtea Constituțională să iasă din discuție. Realitatea PLUS a aflat cine ar interesat să țină proiectul la sertar și, mai ales, de ce. În trecut, și USR a venit cu o astfel de propunere.

MAI MULTE ARTICOLE DIN ULTIMELE STIRI

Trei ani de la invazia rusă în Ucraina. Secretarul general al ONU face apel la pace / Foto: Profi Media

Război în Ucraina, ziua 1097. Trei ani de la invazia rusă. Atac masiv al Rusiei - LIVE TEXT

Secretarul general al ONU, Antonio Guterres, a făcut apel la încetarea războiului din Ucraina. Ucraina este în ziua 1097 a războiului. Sunt 3 ani de la invazia rusă.

Secretele pe care le știu foarte puține gospodine despre sarmale românești. Adevărata rețetă mai este păstrată în doar câteva cătune din nordul Moldovei

Secretele pe care le știu foarte puține gospodine despre sarmale românești. Adevărata rețetă mai este păstrată în doar câteva cătune din nordul Moldovei

Sarmalele, acest preparat emblematic al bucătăriei românești, au devenit în timp un adevărat simbol culinar. Însă puțini știu că rețeta autentică, transmisă din generație în generație în anumite regiuni ale țării, este pe cale de dispariție.

Prognoza meteo pe două săptămâni. Vremea intră într-un proces nefiresc de încălzire

Prognoza meteo pe două săptămâni. Vremea intră într-un proces nefiresc de încălzire. Zonele lovite de ploi. Unde va fi cel mai cald

Vremea se încălzește în toată țara, anunță Administrația Națională de Meteorologie, în prognoza pe două săptămâni. La finalul săptămânii, sunt așteptate ploile, mai spun meteorologii. Iată cum va fi vremea, în fiecare regiune a țării, până pe 9 martie.

Vezi emisiunile Realitatea Plus