Deși mâncara gătită este sănătoasă, dacă folosim deseori ulei rafinat de floarea-soarelui la prepararea ei organismul nostru va avea de suferit.
Unii nutriționiști susțin că în urma procesului de rafinare a uleiului rezultă susbstanțe care ar potea provoca boli grave. Mai mult decât atât, din cauza temperaturilor înalte la care este supus, acesta pierde nutrienții benefici organismului.
Cu alte uvinte, consumăm calorii ”goale”, fără valoare nutritivă. Iar aceste calorii nu sunt puține. Uleiul, indiferent de tipul său, este o bombă calorică. Doar o lingură de ulei are nu mai puțin de 100 de calorii.
