Hydroxytyrosol-ul poate absorbi cea mai mare cantitate de radicali liberi dintre toți antioxidanții naturali, conform prohealth.com.
De asemenea, acest antioxidant este absorbit repede în sânge și în piele, protejându-le de radicalii liberi. Hydroxytyrosol-ul este considerat singurul antioxidant care poate proteja astfel și creierul.
Studiile au mai arătat că hydroxytyrosol-ul poate să îmbunătățească viața pacienților care suferă de osteoporoză, poate educe rapid nivelul colesterolului ”rău”, poate proteja vederea și poate avea efect terapeutic asupra sistemului cardiovascular.
Hydroxytyrosol-ul se găsește în cantitate foarte mare în măsline și în uleiul de măsline și într-o cantitate mult mai mică în struguri și în vin.
