1. Usturoi
Usturoiul este asociat cu prevenirea sau tratarea a cel putin 220 de simptome sau probleme de sanatate. Iar cand vine vorba de bolile cardiovasculare, principala cauza de deces in tarile industrializate, usturoiul ocupa un loc de cinste
2. Rodii
Chiar daca rodia nu este pe placul tuturor, datorita gustului usor acid, acest fruct delicios si dulce este extrem de util in curatarea placii de pe artere, conform mai multor studii. Bogat in polifenoli, printre care tanini si antocianine, sucul de rodie a dovedit ca poate reduce placa arteriala cu pana la 30%.
Rodia scade si tensiunea arteriala si mareste capacitatea antioxidanta totala cu 130 %. Un alt studiu publicat in "Revista americana de cardiologie" arata ca incetineste oxidarea care cauzeaza acumularea de placa.
3. Varză fermentată
In ceea ce priveste sanatatea cardiaca si arterioscleroza, kimchi, un fel de varza fermentata traditionala coreeana, este alimentul perfect pentru a incetini acumularea de placa arteriala.
4. Semințe de susan
Contin vitamine si minerale, printre care cupru si mangan, precum si o doza sanatoasa de fier, fosfor, calciu, magneziu, vitamina B1, zinc, molibden, seleniu si chiar fibre. Proprietatile care fac din semintele de susan niste alimente bune pentru inima se datoreaza unor substante numite sesamina si sesamolina. Cunoscute sub numele de lignani, acestea au abilitatea de a reduce colesterolul, prevenind tensiunea arteriala marita si chiar de a reface rezervele de vitamina E.
5. Turmeric
Ingredientul activ din acest condiment este curcumina, un polifenol incredibil de puternic. Studiile arată că aceasta are efecte în sute de boli, conform viataverdeviu.ro.
