Giganții lumii pun gând rău crescătorilor de animale
Banca Mondială susține că acestă schimbare ar reduce emisiile de carbon generate de agricultură și ar contribui la protejarea mediului.
„Nu se pune problema la a renunța la carnea roșie și lactate, ci se pune problema unui consum cu moderație. Studiile arată faptul că atunci când consumăm numai carne roșie sau lactate, în organism se întâmplă anumite deficite de nutrienți care duc la apariția unor boli cronice.”, a declarat Costel Stanciu, președinte Pro-Consumatori.
În timp ce instituția financiară internațională recomandă opțiuni mai prietenoase cu mediul, cum ar fi carnea de pui, fructele și legumele, românii nici nu vor să audă de această măsură.
„Să fie sănătoși. Noi suntem români și ne hrănim așa cum ne-am hrănit întotdeauna, tradițional.”
„Dar, ce să mâncăm? Gândaci? Lumea înainte mânca de la țară și era foarte sănătoasă.”
„Am cumpărat ouă și unt, dar consider că și carnea este foarte bună.”
„Nu sunt de acord cu impunerea unei decizii. Ce mănânc eu e treaba mea și atunci, da, nu sunt de acord.”, spun oamenii.
Produsele vegane sunt și ele printre produsele recomandate. Specialiștii atrag însă atenția că și aici există riscuri.
„Și pe zona asta au apărut foarte multe produse de tip fast food care sunt prăjite, nu coapte.
Putem controla prin citirea etichetei, a ambalajului. Cumpăr o cutie de năut care cu siguranță este mai ieftină, decât un kg de carne. Cumpăr un năut de calitate pe care îl hidratez acasă, pot să aleg de două ori pe săptămână produse de origine vegetală.”, a declarat Elena Coșbuc, nutriționist.
