Ingrediente
- 3 ouă mari
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- 100 g unt topit
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță praf de copt
- 150 g vișine (proaspete sau din compot, scurse și uscate)
Mod de preparare
Pregătiți Tava: Porniți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de chec cu unt sau acoperiți-o cu hârtie de copt.
Amestecați Ingredientele Uscate: Într-un bol, amestecați făina și praful de copt. Aceasta va asigura că praful de copt este bine distribuit în aluat.
Mixați Ouăle și Zahărul: Într-un alt bol, bateți ouăle și zahărul până obțineți o compoziție omogenă și pufoasă. Puteți folosi un mixer electric sau puteți bate cu un tel timp de aproximativ 3-4 minute.
Adăugați Untul și Vanilia: Adăugați untul topit și extractul de vanilie peste amestecul de ou și zahăr. Amestecați bine.
Adăugați Ingredientele Uscate: Treptat, adăugați amestecul de făină și praful de copt peste amestecul umed. Amestecați cu grijă până când toate ingredientele sunt încorporate și obțineți o aluat omogen.
Adăugați Vișinele: Adăugați vișinele în aluat și amestecați-le ușor cu o spatulă de lemn sau o lingură de silicon. Nu amestecați prea mult, doar până când vișinele sunt distribuite uniform în aluat.
Coaceți Checul: Turnați aluatul în forma pregătită de chec și nivelează-l. Puneți forma în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când checul este auriu și trece testul scobitorii. Introduceți o scobitoare în mijlocul checului; dacă iese curată sau cu câteva firimituri uscate, checul este gata.
Răciți și Serviți: Lăsați checul să se răcească în formă timp de câteva minute, apoi scoateți-l pe un grătar și lăsați-l să se răcească complet. Tăiați în felii generoase și serviți cu ceai sau cafea.
Această rețetă de chec cu vișine pufos vă va cuceri cu siguranță papilele gustative și vă va încânta familia și prietenii. Este o rețetă simplă și delicioasă pe care veți dori să o refaceți din nou și din nou. Savurați fiecare mușcătură din acest chec minunat!
Poftă bună!
