Concret, este vorba despre o farfurie cu un design special - "AbsorbPlate" -, care reţine grăsimea din mâncare. Astfel, aproximativ şapte mililitri de ulei/grăsime vor fi "absorbiţi" din fiecare porţie, adică echivalentul a 30 de calorii, scrie The Telegraph.
"Mâncarea thailandeză este delicioasă, dar uneori este foarte grasă. Din cauza acestor preparate grase, Thailanda are a doua cea mai mare rată a obezităţii din Sud-Estul Asiei şi determină o prevalenţă a problemelor de sănătate precum colesterolul ridicat şi presiune arterială ridicată", explică iniţiatorii proiectului.
Aşadar, chiar dacă "Obiceiurile nesănătoase de consum sunt greu de schimbat, iar cei mai mulţi thailandezo aleg în funcţie de gust", farfuria "miraculoasă" ar putea fi un pas important pentru educarea populaţiei.
