Iată câteva trucuri care te ajută să alegi un pepene verde perfect copt:
1. În primul rând verifică forma. Simetria este cheia.
2. Atenţie la greutatea sa. Pepenii care nu sunt copţi suficient sunt mai grei decât ar trebui.
3. Apăsaţi pe coajă pepenului, în diferite locuri, pe suprafaţa sa. Pe nicăieri nu trebuie să fie moale. Un pepene bun şi dulce este cel care e tare că o piatră.
4. Caută un loc galben pe suprafaţa pepenelui. Această pată se formează în timpul perioadei de creştere, deci acest lucru va indică fapul că pepenele a ajuns la maturitate.
5. Loveşte uşor pepenele. Dacă se aude un sunet de "gol în interior", acesta este numai bun de mâncat.
