Cheesecake-ul cu ciocolată Dubai este cunoscut pentru aspectul său elegant și gustul sofisticat. Inspirat de dulciurile din Orientul Mijlociu, acest desert combină crema de brânză, ciocolata fină și fisticul crocant, oferind o experiență culinară de neuitat.
Ingrediente
Pentru baza de biscuiți:
- 300 g biscuiți cu unt
- 150 g unt topit
Pentru stratul de fistic:
- 100 g unt de fistic
- 100 g tăiței de foietaj (filo tăiței)
Pentru umplutura de ciocolată:
- 500 g cremă de brânză
- 200 g ciocolată neagră (minim 60% cacao)
- 100 g zahăr pudră
- 250 ml smântână dulce
- 1 linguriță extract de vanilie
Pentru decor:
- 50 g fistic tocat
- 50 g ciocolată albă
Mod de preparare
Zdrobiți biscuiții în firimituri fine și amestecați cu untul topit. Întindeți amestecul uniform într-o tavă de tort, presând bine pentru a forma o bază compactă. Dați la frigider pentru 30 de minute pentru a se întări.
Tăiați tăițeii de foietaj în bucăți mici și coaceți-i până devin aurii. Amestecați tăițeii crocanți cu untul de fistic. Întindeți amestecul uniform peste baza de biscuiți răcită.
Topiți ciocolata neagră la bain-marie și lăsați să se răcească ușor. Bateți crema de brânză cu zahărul pudră și extractul de vanilie până devine fină. Adăugați ciocolata topită și amestecați bine.
Separat, bateți smântâna dulce până devine fermă, apoi încorporați-o ușor în crema de ciocolată.
Turnați compoziția peste stratul de fistic și nivelați suprafața. Puneți cheesecake-ul la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte pentru a se întări bine.
Înainte de servire, presărați cheesecake-ul cu fistic tocat.
Topiți ciocolata albă și stropiți desertul pentru un aspect elegant.
Acest cheesecake Dubai fără coacere este o combinație perfectă de texturi și arome, fiind ideal pentru momentele în care vrei să te răsfăți cu un desert sofisticat. Fiecare mușcătură oferă o explozie de savoare, iar aspectul său impresionant va cuceri orice invitat. Poftă bună!
Sursă text & foto: Click!
