Trei rețete rapide și sănătoase pentru femeile ocupate
Aceste rețete de mai jos sunt nu doar rapide și ușoare, ci și pline de nutrienți esențiali, perfect echilibrate pentru o dietă sănătoasă.
Fie că le pregătești pentru prânz sau cină, vei descoperi că este posibil să te bucuri de mese delicioase chiar și în cele mai aglomerate zile.
1. Salată de Quinoa cu Legume și Feta
Ingrediente:
- 1 cană de quinoa
- 2 căni de apă
- 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 1 castravete, tăiat cubulețe
- 1 ceapă roșie mică, tocată
- 100 g brânză feta, mărunțită
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sucul de la o lămâie
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Clătește quinoa sub apă rece și fierbe-o în apă timp de 15 minute sau până când devine pufoasă.
- Lasă quinoa să se răcească, apoi amestec-o cu legumele tăiate și brânza feta.
- Adaugă uleiul de măsline, sucul de lămâie, sare și piper. Amestecă bine și servește salata rece sau la temperatura camerei.
2. Somon la cuptor cu sparanghel
Ingrediente:
- 2 fileuri de somon
- 1 legătură de sparanghel, tăiat în bucăți de 5 cm
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, tocați
- Sucul de la o lămâie
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Pune fileurile de somon și sparanghelul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Stropește cu ulei de măsline, adaugă usturoiul, sucul de lămâie, sare și piper.
- Coace timp de 15-20 de minute sau până când somonul este gătit și sparanghelul este fraged.
- Servește imediat, alături de o salată verde.
3. Tacos de Pui cu Avocado
Ingrediente:
- 2 piepturi de pui, tăiate fâșii
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 linguriță de praf de chili
- 1 linguriță de chimion
- 8 tortillas mici
- 1 avocado, tăiat felii
- 1 roșie mare, tăiată cubulețe
- 1 ceapă roșie mică, tocată
- 1 lime, tăiată în sferturi
- Coriandru proaspăt, tocat
Mod de preparare:
- Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și adaugă fâșiile de pui. Condimentează cu praf de chili și chimion. Gătește până când puiul este bine făcut.
- Încălzește tortillas într-o tigaie uscată sau în cuptor.
- Umple fiecare tortilla cu pui, avocado, roșii și ceapă roșie.
- Stropește cu suc de lime și presară coriandru proaspăt deasupra.
- Servește imediat, alături de o felie de lime pentru un plus de savoare.
