În urmă unui consum ridicat de grăsimi animale, ficatul produce mai mult colesterol decât este necesar. Colesterolul în exces se depune pe artere, încetinind circulația sângelui.
De aceea, menținerea colesterolului în limite normale este esențială pentru prevenirea unor boli grave precum accidentul vascular cerebral și ateroscleroza.
Renunțarea la alimentele grase și produsele de tip fast-food sau altfel spus, adoptarea unui diete sănătoase, practicarea sportului și tratamentul recomandat de medic, atunci când este cazul, vor contribui la menținerea în limite normale a colesterolului.
Alimente care scad nivelul colesterolului
În topul alimentelor care scad nivelul colesterolului se numără:
• Soia. Este indicată persoanelor care au colesterolul mărit, fiindcă izoflanonii din soia au efect antioxidant și protejează vasele de sânge. În plus, soia conține proteine, fibre, vitamina E, acid folic, potasiu, calciu, zinc, fier, fosfor, mangan și magneziu.
• Iaurtul. Este o sursă importantă de vitamine de tip B, zinc, potasiu, dar și de proteine. Acesta contribuie la menținerea colesterolului în limite normale și reduce riscul apariției cancerului de colon. Specialiștii spun că doar 100 de grame de iaurt probiotic consumat zilnic contribuie la scăderea colesterolului.
• Uleiul de măsline. Ajută la reglarea presiunii arteriale, scade nivelul colesterolului, al trigliceridelor, controlează nivelul glucozei în sânge. Astfel, acidul oleic care se găsește în uleiul de măsline crește colesterolul bun (HDL), transportând colesterolul rău (LDL) spre ficat pentru a fi eliminat.
În felul acesta este diminuat riscul de infarct. În plus, acesta este indicat în cazul unor probleme ale aparatului digestiv, ale sistemului endocrin și ale celui osos.
• Fructele. Consumul de fructe este benefic inclusiv în menținerea colesterolului în limite normale. Acestea conțîn fibre, vitamine și minerale, dar și antioxidanți care ajută organismul să scape de toxine. Foarte bun este fructul de avocado, deoarece conține acid oleic, acesta având rolul de a reduce colesterolul din organism.
• Legumele. Întăresc sistemul imunitar, contribuie la detoxifierea organismului și scad colesterolul LDL.
• Usturoiul. Are o mulțime de proprietăți vindecătoare. Au fost efectuate peste 1.000 de studii farmacologice asupra usturoiului, studii care susțîn pe lângă proprietățile sale antibacteriene și antioxidante, rolul jucat de usturoi în vindecarea bolilor cardiovasculare, a cancerului, dar și în reducerea nivelului de colesterol.
Astfel, usturoiul conține colesterol bun, care este un adevărat scut împotriva bolilor de inima. Pentru a profită de toate proprietățile medicinale ale usturoiului, acesta trebuie consumat crud.
• Peștele. Conține proteine, vitamine și minerale, acizi grași care ajută la menținerea nivelului de colesterol în limite normale. Consumul acestuia diminuează riscul de boli cardiovasculare, crește colesterolul bun și scade trigliceridele.
• Nucile, migdalele și semințele. Sunt recomandate pentru micșorarea nivelului de colesterol.
Remedii naturiste
Și remediile naturiste pot fi luate în calcul pentru menținerea colesterolului la valori normale. Astfel, uleiul de germeni de porumb este considerat un tratament naturist eficient pentru reducerea colesterolului.
Acesta trebuie consumat în stare crudă și nu prin prăjire sau fierbere, pentru a nu-și pierde din proprietăți. Se poate utiliza în salate, dar și în preparate gătite în casă.
