Acest ingredient este ceapa, care trebuie folosită în cantitate mare. Astfel, la 1 kilogram de carne ai nevoie de trei-patru cepe mari. Deşi pare mult, ceapa va ajuta la obţinerea unui sos dens, bun la gust.
Ingredientele necesare pentru un gulaş bun sunt:
- 1 kg de carne de vită
- 3-4 cepe mari, tocate mărunt
- 4-5 linguri de ulei de arahide
- 3-4 linguri de boia de ardei dulce
- sare, piper
- 1 ardei verde, feliat
- 1 roşii proaspete.
Sursa: chiliesvanilia.blogspot.ro.
