Astfel, specialiştii au descoperit că în comunitatea aceasta se consumă numai alimente organice, nu se fumează, nu se consumă băuturi alcoolice şi munca fizică intensă face parte din viaţa lor de zi cu zi. Oamenii de ştiinţă susţin că întoarcerea la vechile obiceiuri, pe care gruparea Amish încă le urmează, ar fi secretul unei vieţi fără boli, deci fără necesitatea medicinii convenţionale.
Fructele şi legumele plantete şi îngrijite de ei, fără folosirea insecticidelor ori a oricărei alte substanţe chimice, precum şi carnea de la animale hrănite în mod natural, sunt aliaţi de preţ ai comunităţii Amish.
