Ingrediente pentru 4 porţii de conopidă pane:
1 conopidă sau aproximativ 4 căni de bucăţele de conopidă
1-2 căni de pesmet
1 lingură de de oregano uscat
3 ouă mari
1 linguriţă de boia de ardei
sare
piper negru proaspăt măcinat
6 paşi pentru a prepară conopidă pane:
1. Se preîncălzeşte cuptorul la 220°C. Într-o tavă de cuptor, se pune o foaie de hârtie de copt.
2. Conopida se curăţă de frunzele verzi şi se rupe. Se spală bine sub un jet de apă rece şi se taie dacă sunt prea mari bucăţile, astfel încât fiecare să fie potrivită pentru o înghiţitură.
3. Ouăle se bat într-un bol, se adaugă boiaua de ardei, sare, piper negru proaspăt măcinat şi jumătate din cantitatea de oregano. Amestecaţi bine, până când obţineţi o compoziţie omogenă.
4. Într-un alt bol, se adaugă pesmetul împreună cu cealaltă jumătate de lingură de oregano rămasă şi sare şi piper dacă mai este nevoie.
5. Fiecare bucată de conopidă se trece prin amestecul cu ou, asigurându-vă că este complet acoperită. Apoi se trece prin amestecul cu pesmet şi se aşază pe hârtia de copt. Continuaţi procesul, până când se termină bucăţile de conopidă.
Sursa: totuldespremame.ro
