Reţetă dulceaţă de cireşe amare. Ingrediente:
1,5 kilograme cirese amare
sucul unei lamai
700-800g zahar
Reţetă dulceaţă de cireşe amare. Mod de preparare
Inlaturati coditele si samburii. Puneti ciresele si zaharul in straturi alternative impreuna cu sucul de lamaie. Fierbeti aproximativ o ora, pana cand sucul lasat incepe sa se ingroase, dulceata face spuma, iar ciresele se ridica la suprafata. Se culege spuma si se ia vasul de pe foc.
Intre timp se sterilizeaza borcanele cu filet. Se spala bine si se usuca. Dupa ce s-au uscat, se baga in cuptor fara capac, pentru 10 minute la 180-200 grade.
Dulceata se toarna in borcanele fierbinti. Inchideti-le bine si apoi le puneti in paturi groase, intoarse cu capacul in jos. Le lasati asa pana se racesc complet apoi le depozitati in camara.
Sursa: bzi.ro
