Prăjitură cu gem de prune. Desertul copilăriei, gata în 30 de minute

Prăjitură cu gem de prune ingrediente:

2 ouă
100 g zahăr
coajă de lămâie
esenţă de vanilie
100 ml ulei de floarea soarelui
300 g făină pentru prăjituri
1 linguriţă praf de copt
un praf de sare

+ 300 g gem/magiun de prune

Reţetă GEM DE PRUNE. Cum faci cel mai bun gem: trucul pe care puţine gospodine îl ştiu

Prăjitură cu gem de prune mod de preparare:

Ouăle, zahărul, coajă de portocale şi esenţă se mixează cel mult 1 minut, pentru a permite zahărului să se topească.

Se adaugă uleiul, apoi făină sitată, anterior amestecată cu sarea şi praful de copt.

Se frământă un aluat nelipicios, pentru care, la nevoie să adaugă o mâna de făină, dacă iese prea umed sau o lingură două de lapte, dacă iese prea vârtos.

Din aluatul rezultat se dă de-o parte o bilă ce se va folosi la grilaj. Aluatul se întinde foaie şi se potriveşte pe fundul tăvii unse şi tapetate sau acoperite cu hârtie de copt, spun specialiștii. Gemul se întinde deasupra aluatului, apoi se potrivesc fâşii tăiate din aluatul oprit anterior.

Prăjitura se coace 25-30 minute la foc mediu, în cuptorul preîncălzit. Se lasă la răcit înainte de a fi consumată.