Intoxicația cu icrele acestor pești se manifestă prin greață, diaree și dureri de cap. Icrele de somn sunt neplăcute la gust și provoacă intoxicații doar în cazul persoanelor sensibile.
Trebuie să fim atenți și la icrele de păstrăv. Acestea pot fi infestate cu ouăle celei mai lungi tenii, un parazit intestinal.